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I principi nutritivi

Il nostro corpo ha bisogno di energia per compiere le diverse attività (correre, saltare, giocare) ma anche per svolgere altre importanti funzioni, come respirare, digerire il cibo.
Il nostro corpo ricava questa energia dagli alimenti.

Gli alimenti sono formati da alcune parti che il nostro corpo utilizza e che sono chiamate principi nutritivi: proteine, zuccheri, grassi, vitamine, sali minerali, acqua.


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Proteine

Le proteine svolgono una funzione plastica: grazie a loro possiamo costruire nuove parti (quando si cresce), riparare quelle danneggiate e mantenere il nostro corpo.

La quota di proteine giornaliera dovrebbe essere il 10-12% delle calorie totatali.

Le proteine si trovano soprattutto in: carne, uova, pesce, latte, legumi.



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