|
|
Божоле - южный район Бургундии (Франция). Известен своей традицией Божоле Нуво, праздника молодого вина. Это вино выпускается в продажу, начиная с третьего четверга ноября, следующего за сбором урожая винограда.
По материалам сайта bojole.info
|
|
Пиво - слабоалкогольный пенистый напиток, котрый получают из проросших и непроросших зерновых культур спиртным сбраживание охмеленного сусла пивными дрожжами. В его состав входят более 400 составляющих, которые определяют высокое качество и полезность этого продукта для людей. Пиво это высококалорийный белковый концентрат с богатым набором важных аминокислот и витаминов.
По материалам сайта home-beer.com
|
|
Кондитерские изделия - пищевые продукты обычно с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усваиваемостью, приятным вкусом и ароматом. Для приготовления кондитерских изделий используют разнообразные виды пищевого сырья - сахар, патоку, мёд, фрукты и ягоды, пшеничную (реже овсяную, соевую, кукурузную, ржаную) муку, молоко и масло, жиры, крахмал, какао, орехи, яйца, пищевые кислоты, желирующие и ароматизирующие вещества, которые обрабатывают различными механическими и термическими способами. Высокая пищевая ценность кондитерских изделий обусловлена значительным содержанием в них углеводов, жиров и белков.
По материалам сайта recpieceofcake.net
|
|
Восточная кухня - обобщенное понятие, включающее в себя кухни таких стран как Япония, Китай, Азербайджан, Турция, Иран и др. Характеризуется активным использованием пряностей.
По материалам сайта eastfood.org
|
|
- в буквальном переводе означает "петушиный хвост". Название произошло от американского обычая угощать гостей после успешных петушиных боев - "On the Cock's tail". Коктейль - это shortdrink, т.е. напиток содержащий обычно не более 8 сл жидкости. Коктейли состоят из крепких алкогольных напитков, ликеров, вин, фруктовых соков, фруктов. Пьются коктейли до или после еды, как возбуждающие или расслабляющие напитки.
Коктейли могут фруктовыми, овощными, смешанными, молочными, а также делятся на безалкогольные и алкогольные. Фоpмулу алькогольного коктейля можно пpедставить в виде: А+2В+7С, где А — сладкая часть (ликеp, сиpоп); В — кислая часть (напpимеp, лимонный сок);С — кpепкоалкогольная база (напpимеp, водка).
По материалам сайта coctail.net.ru
|
|
Кофе - напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее действие. Плоды кофейного дерева поспевают за 6-8 месяцев, а завязываются на протяжении года, поэтому собирать их машинами можно только в Бразилии, где из-за особых условий урожай поспевает приблизительно в одно и то же время. Таким образом, чаще всего плоды кофейного дерева собираются руками или, высохшие, стряхиваются на подстилку (например, в Йемене). Качество кофе зависит не только от ботанического сорта кофейного дерева, почвы и других условий, но и от того, как его собирают и обрабатывают. Три основных вида кофе: арабика, робуста, либерика.
По материалам сайта arabo-coffee.com
|
|
Зеленый чай - разновидность чая. Чайный лист предварительно фиксируется паром температуры 170 — 180°C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом или вообще не проводится.
По материалам сайта t-green.info
|
|
Шашлык - кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре. Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле. В Армении шашлык называют "хоровац", а в Азербайджане - "кебаб", в Турции - "шиш-кебаб". В странах Средиземноморья кебаб представляет собой котлетную массу с большим количеством мяты, нанизанную на деревянные палочки и запеченную в углях. На Западе и в Америке "верченые" блюда превратились в "переворачиваемые", там готовят мясо на решетке в жаровнях, именуемых "барбекю".
По материалам сайта world-bizz.com
|
|