L'apparato digerente, insieme agli apparati respiratorio, circolatorio ed urinario fa parte degli "apparati di nutrizione".
Nel suo insieme, l'apparato digerente si configura come un lungo tubo che attraverso la testa, il collo, il torace e l'addome si porta nella pelvi e nel perineo dove si apre all'esterno.

Costituzione dell'apparato digerente

• Bocca
  
• Istmo delle fauci
  
• Faringe
  
• Esofago
  
• Stomaco
  
• Intestino
  
  • Tenue
    
    
    • Duodeno
      
    • Tenue Mesenteriale
      
      
      • Digiuno
        
      • Ileo
    
    
  • Crasso
    
    
    • Cieco
      
    • Colon
      
      
      • Ascendente
        
      • Trasverso
        
      • Discendente
        
      • Ileopelvico
      
      
    • Retto

• Ghiandole salivari maggiori
  
• Fegato
  
• Pancreas